Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Köttpajer
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Klassisk kycklingdeg med gräddfil

Klassisk kycklingdeg med gräddfil

0
2262
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 231,6 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 35 minuter
Proteiner * 5,7 g
Fetter * 20 gr.
Kolhydrater* 17 gr.
* per 100 gr. produkt
Klassisk kycklingdeg med gräddfil
Innehåll

Bakade älskare råder dig varmt att laga en aptitretande kyckling. Till kycklingen använder jag den klassiska grädddegen. Bakverk tillagade på den klassiska degen med gräddfil erhålls med en smulig, mjuk deg.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 15
Mät upp önskad mängd margarin och smält i vattenbad eller mikrovågsugn.
steg 2 av 15
Lägg grädden i en djup behållare och tillsätt nödvändig mängd bakpulver och salt.
steg 3 av 15
Rör om blandningen väl med en visp tills en karakteristisk skummande reaktion bildas. Häll sedan i smält margarin, blanda noggrant tills det är smidigt. Sikta den erforderliga mängden vetemjöl i flera steg.
steg 4 av 15
Knåda en mjuk, elastisk deg, täck med plastfolie eller en ren kökshandduk och låt degen vila i 20-25 minuter.
steg 5 av 15
Tvätta kycklinglåren väl, torka med pappershanddukar, separera sedan köttet från benen och skinnet och hacka fint. Skala löken och hacka dem med en vass kniv. Skala potatisen väl med en grönsaksskalare och hacka sedan fint. Smaksätt med salt och peppar.
steg 6 av 15
Rör om fyllningen ordentligt.
steg 7 av 15
Förbered en ugnsform.
steg 8 av 15
Dela den färdiga degen i 2 delar.
steg 9 av 15
Rulla varje del med en kavel till en cirkel 1 centimeter tjock.
steg 10 av 15
Lägg en del i den förberedda formen och forma sidorna.
steg 11 av 15
Fördela den färdiga fyllningen jämnt ovanpå. Skär smöret i skivor och lägg ovanpå fyllningen.
steg 12 av 15
Lägg den andra delen av degen ovanpå fyllningen.
steg 13 av 15
Nyp ihop kanterna på degen väl. Stansa några hål i mitten och stick hål med en gaffel över hela kakan.
steg 14 av 15
Lägg rätten med kycklingen i en förvärmd ugn till 180 grader och grädda kycklingen i 45 minuter.
steg 15 av 15
Ta försiktigt bort den doftande kycklingen som kokats på den klassiska degen med gräddfil från formen och överför till en serveringsform.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *