Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Deg för manti i kokande vatten med smör

Deg för manti i kokande vatten med smör

0
1143
Kök Asiatisk
Kaloriinnehåll 158,4 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 15 minuter.
Proteiner * 9,4 gr.
Fetter * 8,9 gr.
Kolhydrater* 28,5 g
* per 100 gr. produkt
Deg för manti i kokande vatten med smör
Innehåll

En annan version av degen för manti, kokad i kokande vatten med tillsats av smör och ägg. Degen knådas snabbt, men kräver "vila" efter knådning. Det är lämpligt att låta degen stå minst en timme innan den skärs i manti - det blir mer elastiskt, hållbart, det blir lättare att rulla ut det, och det blir också mindre risk för skador under tillagningen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Häll den angivna mängden kokande vatten i en volymskål. Tillsätt salt och blanda.
steg 2 av 5
Häll sedan i luktfri vegetabilisk olja.
steg 3 av 5
Vi bryter äggen och skakar omedelbart väl med en gaffel eller visp så att äggen får en enhetlig form utan att bryggas.
steg 4 av 5
Sikta vetemjöl ovanpå den resulterande flytande blandningen. Blanda med en sked. När det redan är svårt att röra med en sked, sprider vi den resulterande massan på bordet och knådar den med händerna så att en degkula bildas, som helt absorberar mjölet. Tillsätt mer mjöl om det behövs.
steg 5 av 5
Sedan formar vi en bulle av degen, lindar den med plastfilm eller lägger den i en påse. Låt degen stå i rumstemperatur i en timme. Därefter rullar vi det till ett tunt lager, skär det i ämnen, lindar fyllningen i dem och formar manti, som vanligt.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *