Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Deg för manti i mjölk med ägg

Deg för manti i mjölk med ägg

0
360
Kök Asiatisk
Kaloriinnehåll 123,3 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 20 minuter.
Proteiner * 6,7 g
Fetter * 6,8 g
Kolhydrater* 19,3 g
* per 100 gr. produkt
Deg för manti i mjölk med ägg
Innehåll

Delikat stark deg för manti. Vi lagar det på grundval av mjölk och ägg. Det visar sig ganska coolt, men efter "vila" i rumstemperatur blir det mer elastiskt och bekvämt att arbeta med. En sådan deg är ett klassiskt alternativ för att göra manti, dumplings, pasties. Försök!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Sikta den angivna mängden vetemjöl i en bred skål, tillsätt salt, blanda, bilda en bild. Vi gör en fördjupning i det. Bryt ägget i urtaget.
steg 2 av 6
Tillsätt sedan vegetabilisk olja och mjölk i rumstemperatur. Vi blandar. En stor pulverformig smula kommer gradvis att bildas.
steg 3 av 6
Vi fortsätter att röra tills en tjock massa bildas.
steg 4 av 6
Sedan sprider vi den resulterande massan på bordet och börjar knåda den med händerna för att bilda en degkula. Det ska bli elastiskt och inte fastna i händerna. Tillsätt mer mjöl om det behövs.
steg 5 av 6
Vi formar en rund bulle av degen, lägger den i en skål, täcker den med lock eller spänner den med plastfilm så att ytan inte torkar ut. Låt stå på bordet i cirka trettio till fyrtio minuter för att mogna. Vid denna tidpunkt kan du bara göra fyllningen.
steg 6 av 6
Därefter skär vi degen i bitar, rullar varje bit till ett tunt lager. Vi skär i cirklar eller fyrkanter, lindar fyllningen i dem och formar mantisen på vanligt sätt.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *