Uzbekisk deg för manti
0
763
Kök
Asiatisk
Kaloriinnehåll
150,6 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
20 minuter.
Proteiner *
9 gr.
Fetter *
8,5 gr.
Kolhydrater*
27,1 gr.
Tunn, stark, känslig, lite transparent - så här blir degen för uzbekiska manti. Den rivs inte vid rullning och kokar inte över när du lagar mat. Manti på ett sådant test kommer att bli saftigt och behålla sin form.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi blandar. En mjölig massa kommer gradvis att bildas, bestående av separata bitar. Sedan sprider vi den resulterande massan på bordet och börjar knåda den med händerna för att bilda en degkula. Det ska bli smidigt, elastiskt, inte klibbigt för dina händer. Tillsätt mer mjöl om det behövs. Forma en rund bulle av degen och lägg den i en skål. Vi stänger skålen med ett lock eller spänner den med plastfilm så att degen inte torkar ut. Låt stå i rumstemperatur i cirka trettio till fyrtio minuter för mognad.
Smaklig måltid!