Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Deg för manti med stärkelse

Deg för manti med stärkelse

0
650
Kök Asiatisk
Kaloriinnehåll 77 kcal
Portioner 20 port.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 2 gr.
Fetter * 0,4 gr.
Kolhydrater* 16,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Deg för manti med stärkelse
Innehåll

Prova receptet på pyogodydeg eller koreansk manti. Detta är en mycket god maträtt, och mantierna själva är transparenta och verkar sköra som glas.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Vi rengör potatisen. Skär varje knöl i 4 bitar och lägg i en kastrull. Fyll sedan potatisen med 1,5 liter vatten. Salta, koka tills det är klart. Knåda potatis i vatten. Vi häller inte ut buljongen och ser till att den förblir varm! Vispa potatisen försiktigt med en mixer så att det inte blir några klumpar.
steg 2 av 6
Vi tar stärkelse, siktar den genom en fin sil i en behållare.
steg 3 av 6
Häll potatisbuljong till stärkelsen. Vi gör detta gradvis, rör om massan med en träsked.
steg 4 av 6
Knåda degen. Det är bättre att göra detta med handskar för att undvika brännskador. Frivillig. Degen ska alltid vara varm. För att uppnå detta, ta en kastrull, häll varmt vatten i den och lägg en behållare med deg ovanpå.
steg 5 av 6
Riv nu av små bitar från degen och rulla bollarna (under skulpteringsprocessen, håll degen under filmen och täck den med en handduk ovanpå).
steg 6 av 6
Kavla ut bollarna, doppa dem i stärkelse (inte mjöl!). Degen är klar, det återstår bara att tillsätta fyllningen. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *