Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Deg
  3. ➠ Deg för dumplings och dumplings
  4. ➠ Rågmjöl dumplings deg

Rågmjöl dumplings deg

0
2649
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 161,5 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 45 minuter
Proteiner * 7,7 g
Fetter * 4,7 gr.
Kolhydrater* 22,2 g
* per 100 gr. produkt
Rågmjöl dumplings deg
Innehåll

Ett recept för fans och älskare av rågprodukter. Dumplings ser ut som vanliga dumplings, men smaken är annorlunda, specifik. Det är svårare att arbeta med rågmjulsdeg, eftersom det inte töjs och går sönder snabbt, så det rullas ut i plastfilm och kaveln smörjs med olja.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Förbered först alla ingredienser för denna maträtt.
steg 2 av 8
Sikta den mängd rågmjöl som behövs för att knåda degen.
steg 3 av 8
Tillsätt salt i mjölet och rör om med en sked.
steg 4 av 8
Gör en fördjupning i mjölhögen och häll vatten i rumstemperatur.
steg 5 av 8
Bryt ett ägg i en skål.
steg 6 av 8
Knåda degen med en handoljad med vegetabilisk olja. Täck den sedan med en tallrik eller lägg den i en påse och låt den vila en halvtimme. Under denna tid kan du förbereda köttfärs för dumplings.
steg 7 av 8
Dela den förberedda degen på bänkskivan, strö med rågmjöl i bitar och rulla till korv. Skär sedan korvarna i små bitar.
steg 8 av 8
Rulla degen till ett par bitar (rågdeg torkar snabbt och det är svårt att forma dumplings) genom plastfilm eller en kavel, smörj med vegetabilisk olja. Skulpta dumplings från flera rullade cirklar på en gång.

Läckra rågmjölsrätter!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *