Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Deg
  3. ➠ Deg för dumplings och dumplings
  4. ➠ Deg för dumplings på kefir utan ägg

Deg för dumplings på kefir utan ägg

0
453
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 139,5 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 4,7 gr.
Fetter * 1,5 gr.
Kolhydrater* 25,9 g
* per 100 gr. produkt
Deg för dumplings på kefir utan ägg
Innehåll

Om du är en älskare av dumplings, då tänkte du förmodligen på att göra en bra deg. Vem hade trott att ett recept på den perfekta basen bara kunde innehålla två ingredienser! Det är det här alternativet som är mycket populärt bland hemmafruar. Detta beror på att degen är mjuk och smidig. Lämplig för både dumplings och dumplings.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Starta processen med kefir. Värm den i en kastrull till 35 grader. Temperaturen är lätt att ta reda på även utan en termometer. Doppa fingret i vätskan. Om temperaturen är bekväm, är kefiren inte för kall och inte varm, då är det dags att ta bort den från värmen.
steg 2 av 5
Tillsätt siktat vetemjöl i portioner till kefir. Efter silen blir den lättare och luftigare. Strö inte på en gång eller i stora portioner!
steg 3 av 5
Rör degen i en cirkelrörelse med en gaffel eller sked när du tillsätter mjöl. Fortsätt tills du har tagit ut det mesta av mjölet. När degen är tjock och opraktisk att använda en sked, fortsätt att knåda på bordet.
steg 4 av 5
Knåda degen väl på bordsskivan. Tillsätt mjöl gradvis tills degen slutar att fastna i dina händer. Det ska dock inte vara tätt. Knåda därför degen ordentligt innan du lägger till en ny portion av den torra ingrediensen. Linda degen i en plastpåse eller ett lock med en ren, torr handduk. Lägg av.
steg 5 av 5
Efter 40 minuter kan den användas enligt anvisningarna. Degen är fast och fast. Den är lämplig för både omedelbar användning och frysning.
Njut av din matlagning!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *