Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Deg
  3. ➠ Deg för dumplings och dumplings
  4. ➠ Deg för dumplings klassiskt recept på vatten

Deg för dumplings klassiskt recept på vatten

0
1549
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 174,3 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 8,2 gr.
Fetter * 4,5 gr.
Kolhydrater* 24,7 g
* per 100 gr. produkt
Deg för dumplings klassiskt recept på vatten
Innehåll

Det klassiska receptet för deg i vatten för dumplings är baserat på tre viktiga förutsättningar: iakttagande av produktens proportioner, användning av isvatten och alla ingrediensers goda kvalitet. Degen visar sig vara universell och du kan göra dumplings, dumplings, ravioli och khinkali av den.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Sikta den erforderliga mängden premiummjöl i en form som är lämplig för att knåda deg.
steg 2 av 5
Ta ett halvt glas siktat mjöl. Hon kommer att behövas lite senare.
steg 3 av 5
Koka upp vatten i förväg och sval sedan i kylskåpet. Lös upp salt i bakpulver och häll vatten i mjölet. Bryt ägg till mjöl också.
steg 4 av 5
Börja knåda degen direkt med handen. Överför sedan den knådade degen till bordets arbetsyta och häll resten av mjölet på den.
steg 5 av 5
Knåda sedan degen med händerna i minst 15 minuter. Under knådning är det lämpligt att ge honom 5 minuter att vila och sedan fortsätta processen. Lägg den knådade degen i en påse i 30 minuter, vilket gör den elastisk och smidig. Efter denna tid kan du börja skulptera dumplings.

Gläd dina nära och kära med saftiga och aromatiska dumplings!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *