Deg för dumplings med ättika
0
1377
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
137,5 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
50 minuter
Proteiner *
8,2 gr.
Fetter *
7,7 g
Kolhydrater*
24,7 g
Vinäger som läggs till degen för dumplings ger den speciell elasticitet och smidighet. Sådan deg rullar lätt ut till en tunn kaka, går inte sönder när man skulpterar dumplings och kokar inte under tillagning.Degen kan förvaras i kylskåp i flera dagar och det blir bara bättre.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Koka ett glas rent vatten. Häll sedan i kokande vatten i degen lite efter lite och rör om med en spatel för att inte bränna handen med kokande vatten. Sedan degen i en skål eller på en bänkskiva, strö med mjöl, sopa försiktigt ut degen med händerna. Knåda bettdegen i minst 15 minuter. Rulla den knådade degen till en bulle och låt vila i 30 minuter, täck den med en kökshandduk.
Smaklig måltid!