Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Deg
  3. ➠ pizzadeg
  4. ➠ Jästpizzadeg utan ägg och mjölk

Jästpizzadeg utan ägg och mjölk

0
876
Kök Värld
Kaloriinnehåll 259,3 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 7,4 gr.
Fetter * 9 gr.
Kolhydrater* 70,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Jästpizzadeg utan ägg och mjölk
Innehåll

Pizzadeg kan vara intetsägande och rik. Osyrad jästdeg tillagas utan ägg eller mjölk, vilket gör den mindre näringsrik.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Mosa färsk jäst med en gaffel, tillsätt socker till den och rör om tills en flytande välling bildas.
steg 2 av 5
Värm vattnet till 38-40 grader och häll det över jästen, blanda. Täck skålen med en kökshandduk och låt stå på en varm plats i 15 minuter. Under denna tid ska jästen aktiveras.
steg 3 av 5
Tillsätt salt och vegetabilisk olja till degen, blanda. Sikta mjölet och börja tillsätta delar till degen. Rör om degen varje gång tills den är jämn.
steg 4 av 5
Lägg sedan degen på ett mjölat bord och fortsätt knåda med händerna.
steg 5 av 5
Lägg sedan degen i en skål, täck den med plastfilm och låt stå på en varm plats i 40-50 minuter. Under denna tid kommer degen att öka märkbart i volym, du måste knåda den med händerna igen och du kan börja forma pizzan.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *