Pizzadeg med torrjäst och mjölk
0
909
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
393,5 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
15 minuter.
Proteiner *
11,8 g
Fetter *
14,2 g
Kolhydrater*
104,2 g
Att göra hemlagad pizzadeg med dina egna händer är en snabb grej. Du behöver bara ha ett beprövat recept på lager och fylla på gott humör. Vi erbjuder att knåda degen i mjölk med torr jäst. Pizza på denna kommer att visa sig vara av medeltjocklek, mjuk, med en rödig skorpa. För fyllningen är det värt att välja ingredienser som inte är för blöta för att ge degen en bra höjning och avslöja dess smak.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi värmer mjölken till en temperatur på fyrtio grader. Häll det i en stor skål. Häll i torrjäst, blanda. Vi lämnar blandningen på en varm plats i tio till femton minuter för jästen att börja jäsningsprocessen. Utåt kommer det att se ut som bubblor på ytan. Vid denna tidpunkt, tillsätt salt och strösocker och blanda noggrant igen.
Kavla ut degen som kommit upp i ett lager på fyra till fem millimeter tjockt och lägg den tänkta fyllningen ovanpå. Det rekommenderas att baka pizza på en sådan deg vid en temperatur på 190-200 grader på mitten-lägre nivå. Baktiden är cirka tjugofem minuter. Produkten ska stiga något och kanterna ska vara märkbart rodnade.
Smaklig måltid!