Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Deg
  3. ➠ pizzadeg
  4. ➠ Pizzadeg med vatten, mjöl och ägg

Pizzadeg med vatten, mjöl och ägg

0
887
Kök Värld
Kaloriinnehåll 81,2 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 5,1 gr.
Fetter * 5,2 gr.
Kolhydrater* 15,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Pizzadeg med vatten, mjöl och ägg
Innehåll

Pizzadeg med vatten, mjöl och ägg fungerar bra utan att tillsätta jäst. Det är viktigt att ta premiummjöl och ett gott ägg. Bakpulver läggs till degen. Du kan ersätta vatten med mjölk. Från den angivna mängden ingredienser får du 2 pizzor med en diameter på upp till 30 cm. Du kan förvara degen utan jäst i kylskåpet i upp till 4 dagar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Bryt ett ägg i en skål för knådning, tillsätt en nypa salt och vispa med en visp.
steg 2 av 5
Tillsätt sedan vatten (eller mjölk), vegetabilisk olja till det uppvispade ägget och blanda allt med en visp.
steg 3 av 5
Tillsätt sedan en sked bakpulver och rör om igen. Du kan ersätta bakpulvret med ½ tsk bakpulver och släcka det med ättika.
steg 4 av 5
Häll mjöl i portioner i denna flytande bas och rör omedelbart med en sked. Knåda sedan degen väl med handen.
steg 5 av 5
Knåda degen tills den är fast och inte längre fastnar i din handflata. Rulla degen till en bulle. Täck skålarna med degen med en servett och låt stå i 20 minuter för korrektur. Sedan kan du rulla ut den och samla pizzan.

Läcker och lyckad bakning!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *