Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Deg
  3. ➠ pizzadeg
  4. ➠ Pizzadeg på vatten med jäst och ägg

Pizzadeg på vatten med jäst och ägg

0
821
Kök Värld
Kaloriinnehåll 301,3 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 100 minuter
Proteiner * 14,1 gr.
Fetter * 13,4 gr.
Kolhydrater* 69,5 g
* per 100 gr. produkt
Pizzadeg på vatten med jäst och ägg
Innehåll

Även hemma kan du göra en tunn deg som i en pizzeria. Vanligtvis är detta en jästdeg, om du följer ett steg-för-steg-recept kommer det inte att bli svårt att knåda det.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Värm vattnet till en temperatur på 36-40 grader, tillsätt en matsked socker och jäst, rör om. Lägg denna blandning på en varm plats tills ett skum uppstår.
steg 2 av 7
Vispa ägget med salt och resten av sockret, tillsätt sedan smöret och blanda väl igen.
steg 3 av 7
Kombinera äggmassa och jästmassa.
steg 4 av 7
Sikta mjölet genom en fin sil. Häll mjöl i en skål i portioner och rör om varje gång.
steg 5 av 7
När degen är tillräckligt hård, knåda med händerna. Det ska vara mjukt, elastiskt och lätt att ta av händerna.
steg 6 av 7
Smörj en skål med vegetabilisk olja, lägg degen i den, täck med en ren handduk och låt stå i 40-60 minuter på en varm plats.
steg 7 av 7
Knåda lätt degen som kommit upp med händerna och börja rulla ut pizzakakorna.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *