Hem
➠ Deg
➠ Pajdeg
➠ Pajdeg utan ägg och utan jäst

Pajdeg utan ägg och utan jäst

3580

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 356,6 kcal

Portioner 1 port.

Tillagningstid 15 minuter.

Proteiner * 10,7 g

Fetter * 13,1 gr.

Kolhydrater* 93,4 g

Innehåll

Jag vill dela med mig av ett bra och lättlagat recept på pajdeg utan att använda ägg och jäst. Enligt min mening är detta det perfekta receptet som kan användas för att göra inte bara pajer, utan också pizza eller kalkning.

Ingredienser

Vetemjöl 700 gr. Vegetabilisk olja 50 ml. Strösocker 1,5 msk Bikarbonat 1 tsk Salt 1 tsk Kefir 500 ml

Tillagningsprocessen

Förbered först alla ingredienser du behöver för att göra en snabb deg.

I en djup behållare, kombinera den erforderliga mängden kefir, förvärmd till varmt tillstånd, salt, strösocker och vegetabilisk olja. Rör om ordentligt tills sockret och saltkristallerna är helt upplösta.

Sikta sedan den erforderliga mängden premiumvete mjöl i flera steg.

Knåda till en mjuk elastisk deg.

Rulla den färdiga degen med en kavel till ett lager som är cirka 1 centimeter tjockt.

Dela visuellt mängden bakpulver som anges i receptet i tre delar. Strö degen i en bit, sprid bakpulver jämnt över hela ytan med händerna.

Vik sedan degen flera gånger för att göra ett kuvert.

Kavla ut degen igen med en kavel till ett ca 1 centimeter tjockt lager. Strö lite bakpulver på degen igen och fördela den jämnt över hela ytan med händerna.

Vik degen flera gånger igen för att göra ett kuvert. Och använd sedan en kavel för att rulla ut degen till ett lager som är cirka 1 centimeter tjockt.

Strö återstående bakpulver på degen och fördela den jämnt över hela ytan med händerna.

Vik degen flera gånger igen för att göra ett kuvert. Lägg den sedan i en djup behållare och täck med plastfolie eller en ren kökshandduk och låt vila i 20 minuter.