Hem
➠ Deg
➠ Pajdeg
➠ Deg för pajer på kefir som ludd på 2 minuter

Deg för pajer på kefir som ludd på 2 minuter

3206

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 162,9 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 35 minuter

Proteiner * 4,9 gr.

Fetter * 6 gr.

Kolhydrater* 42,6 gr.

Deg för pajer på kefir som ludd på 2 minuter

Innehåll

Degen för pajer med kefir och utan jäst bereds mycket snabbt, som de säger, på 2 minuter. Kefir gör den mjuk "som dun" och lätt att arbeta med. Degprodukterna blandas helt enkelt, bara degen behöver en halvtimme för att vila. Frodiga kefirdegspajer förblir mjuka under lång tid och blir inte inaktuella.

Ingredienser

Vetemjöl 500 gr. Kefir 350 ml. Bikarbonat 1 tsk Salt 1 tsk Strösocker 1 tsk Vegetabilisk olja 4 matskedar

Tillagningsprocessen

Kefir till deg eller ta ut det från kylskåpet i förväg eller värm upp det lite i mikrovågsugnen. Mät upp den mängd som krävs och lös upp sockret och saltet i det.

Sikt premium vetemjöl på en sil. Häll den i en skål för att knåda degen, tillsätt bakpulver och rör om med en sked.

Häll sedan kefirmassan i mjölet och blanda allt med en sked.

Tillsätt sedan vegetabilisk olja till degen och börja knåda degen med samma sked.

När degen har tagit upp allt mjöl, överför den till den mjölade arbetsytan på bordet och knåda väl med händerna. Täck den knådade degen med en servett eller lägg i en påse och låt vila i 30 minuter. Under denna tid kan du förbereda fyllningen.