Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Deg
  3. ➠ Pajdeg
  4. ➠ Deg för pajer i en kastrull med torr jäst och mjölk

Deg för pajer i en kastrull med torr jäst och mjölk

0
4012
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 334,2 kcal
Portioner 12 portar.
Tillagningstid 105 minuter
Proteiner * 13,9 gr.
Fetter * 14,2 g
Kolhydrater* 70,6 g
* per 100 gr. produkt
Deg för pajer i en kastrull med torr jäst och mjölk
Innehåll

Det är med stort nöje som jag vill dela en ovanligt välsmakande deg för den efterföljande beredningen av pirriga pajer. Degen gjord på torrjäst och mjölk visar sig vara otroligt luftig och fluffig.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 17
Värm upp den mängd mjölk som behövs tills den är varm.
steg 2 av 17
Ta den erforderliga mängden torrjäst.
steg 3 av 17
Häll en tredjedel av mjölken i en djup behållare. Tillsätt strösocker och jäst, blanda väl. Låt det stå i 10 minuter.
steg 4 av 17
Den här tiden räcker för att degen ska passa bra.
steg 5 av 17
Bryt kycklingäggen i en djup behållare och häll återstående mängd varm mjölk. Blanda väl. Smaksätt med salt och vegetabilisk olja.
steg 6 av 17
Lägg sedan till den matchade brygden.
steg 7 av 17
Sikta sedan den erforderliga mängden vetemjöl i flera steg genom en fin sil.
steg 8 av 17
Blanda noggrant.
steg 9 av 17
Knåda till en mjuk elastisk deg. Lägg den i en djup skål och täck med en ren kökshandduk.
steg 10 av 17
När degen har jäst tillräckligt och ökat i volym, knåda den väl och låt den jäsa igen.
steg 11 av 17
Lägg den färdiga degen på arbetsytan.
steg 12 av 17
Dela den matchade degen i lika delar.
steg 13 av 17
Kavla ut med en kavel eller sträck med händerna. Lägg upp dina favoritpålägg. Forma snygga pajer.
steg 14 av 17
Häll den erforderliga mängden vegetabilisk olja i en djup stekpanna med en tjock botten och lägg sedan de förberedda pajerna.
steg 15 av 17
Stek tills de är gyllenbruna på alla sidor.
steg 16 av 17
Servera sedan med dina favoritvarma drycker.
steg 17 av 17
Bakverket är lätt och luftigt.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *