Hem
➠ Deg
➠ Pajdeg
➠ Deg för pajer i en kastrull med kål

Deg för pajer i en kastrull med kål

3018

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 396,3 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 85 minuter

Proteiner * 18,6 gr.

Fetter * 17,6 gr.

Kolhydrater* 91,6 gr.

Innehåll

Med stor lust vill jag dela ett utmärkt recept på en utsökt konditordeg, som jag ständigt använder själv. Min familj är mycket förtjust i kålpajer, så jag använder den här degen för just detta ändamål. Men det betyder inte alls att fyllningen bara kan vara kål, experimentera !!!

Ingredienser

Vetemjöl 500 gr. Vegetabilisk olja 100 ml Strösocker 1,5 msk Torr jäst 7 gr. Salt 1 tsk Vatten 200 ml. Ägg 1 ST.

Tillagningsprocessen

Förbered först alla ingredienser du behöver för att göra kålkakorna.

Värm upp den nödvändiga mängden dricksvatten något tills det är varmt. Häll det i en djup behållare, tillsätt erforderlig mängd strösocker, torr jäst och salt. Häll i vegetabilisk olja. Blanda väl med en visp tills den är slät.

Tillsätt lite siktat vetemjöl och bryt kycklingägget. Rör om ordentligt igen.

Sikta resterande vetemjöl genom en fin sil i flera steg. Blanda noggrant. Knåda till en mjuk elastisk deg, täck över med film eller kökshandduk. När degen har fått tillräckligt högt och ökat i volym, knåda den väl och låt den jäsa igen.