Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Deg
  3. ➠ Whitewash deg
  4. ➠ Deg för vita i ugnen

Deg för vita i ugnen

0
1450
Kök Tatarskaya
Kaloriinnehåll 199,9 kcal
Portioner 12 portar.
Tillagningstid 110 minuter
Proteiner * 7,5 g
Fetter * 7,7 g
Kolhydrater* 61,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Deg för vita i ugnen
Innehåll

I ugnen visar sig wak-belyashi vara mer frodiga och inte lika feta som de stekta i vegetabilisk olja. Här är hur enkelt det är att knåda degen för utsökta vita.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Förvärm vatten till 30-40 grader, häll det i en skål. Häll socker i vattnet.
steg 2 av 7
Tillsätt sedan torrjäst, blanda med vatten. För att aktivera jästen, låt denna massa stå på en varm plats i 20 minuter.
steg 3 av 7
När jästen börjar verka kommer det att uppstå skum på vattenytan.
steg 4 av 7
Tillsätt sedan salt till jästmassan, blanda.
steg 5 av 7
Sikta mjöl och lägg i portioner i en skål. Rör om degen efter varje servering.
steg 6 av 7
När degen är slät, häll i vegetabilisk olja, fortsätt knåda med händerna.
steg 7 av 7
Den färdiga degen ska vara slät och elastisk. Låt degen stå i 20 minuter, under vilken tid gluten kommer att svälla. Vänd sedan händerna runt degen igen, låt den jäsa en halvtimme. Efter en halvtimme knådar du degen igen och lämnar den igen i 30 minuter. Efter det kan du börja skulptera kalkningen.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *