Hem
➠ Deg
➠ Deg för chebureks
➠ Chouxbakelse med bubblor

Chouxbakelse med bubblor

1855

Kök Kaukasiska

Kaloriinnehåll 321,6 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 15,1 gr.

Fetter * 8,3 gr.

Kolhydrater* 45,6 gr.

Innehåll

Elastisk, tjock, mycket god och aptitretlig deg tillagas bäst i kokande vatten. Choux -bakverket kommer att göra pajerna helt enkelt underbart. Den skarpa skorpan med känsliga bubblor kommer inte att lämna någon likgiltig! Helt enkelt utsökt!

Ingredienser

Vetemjöl 500 gr. Vatten 210 ml. Salt 1 nypa Ägg 1 ST.

Tillagningsprocessen

Vi lägger vattnet på elden och koka upp det. Lös upp saltet i den.

Sikta mjölet genom en sil och kombinera med ett ägg. Tillsätt nu kokande vatten och rör om snabbt. Vi formar degen försiktigt med en spatel, och när den svalnar något fortsätter vi att knåda massan med kräftor.