Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Varmvattensdeg för manti

Varmvattensdeg för manti

0
553
Kök Asiatisk
Kaloriinnehåll 158,4 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 9,4 gr.
Fetter * 8,9 gr.
Kolhydrater* 28,5 g
* per 100 gr. produkt
Varmvattensdeg för manti
Innehåll

Receptet på deg för manti i varmt vatten eller vaniljsås bör finnas i varje hemmafrus arsenal. En sådan deg är "respekterad" för sin elasticitet och smidighet, vars hemlighet ligger i det starka mjölgluten, bryggt med kokande vatten. En sådan deg kommer också att uppskattas av de hemmafruar som inte har förmågan att arbeta med degen och är "rädda för kaveln".

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Först och främst förbereda alla produkter för att knåda mantidegen.
steg 2 av 6
Bryt ett kycklingägg i en liten kopp eller skål, tillsätt salt till det och rör bara ägget med en visp utan att slå.
steg 3 av 6
Häll den erforderliga mängden vetemjöl i en skål för att knåda degen genom en sil, häll en sked vegetabilisk olja och blanda mjöl och smör med en sked.
steg 4 av 6
Häll sedan ett glas kokande vatten i denna blandning och rör om allt snabbt och intensivt med en sked så att mjölet bryggs samtidigt, annars stör degen kvalitet.
steg 5 av 6
Sedan till denna massa, och det kommer att svalna lite, häll äggblandningen och fortsätt knåda degen med händerna. Vid denna tidpunkt kan du tillsätta lite mjöl för att göra degen tät och inte fastna i handflatorna.
steg 6 av 6
Överför sedan degen till en mjölad arbetsyta och fortsätt knåda i 10-15 minuter. Rulla degen för manti blandad i kokande vatten till en bulle, låt den vila i 20-30 minuter, lägg den i en påse och börja sedan forma mantisen.
Läckra och framgångsrika rätter!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *