Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Köttpajer
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Deg på kefir utan ägg för kycklingfågel

Deg på kefir utan ägg för kycklingfågel

0
2417
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 155,7 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 35 minuter
Proteiner * 6,6 gr.
Fetter * 4,2 gr.
Kolhydrater* 24,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Deg på kefir utan ägg för kycklingfågel
Innehåll

I antiken i Ryssland var kurnik en prydnad för varje festligt firande. Kurnik är en utsökt hemlagad bakelse fylld med kycklingkött. Idag föreslår jag att använda receptet och göra degen på kefir utan ägg till kycklingen. Degen är mjuk och elastisk.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Smält smör i rumstemperatur i vattenbad eller mikrovågsugn. Tillsätt sedan den önskade mängden kefir vid rumstemperatur. Rör om ordentligt till en slät massa med en visp.
steg 2 av 6
Sikta den erforderliga mängden vetemjöl och bakpulver i en separat djup behållare med en fin sil, tillsätt salt och blanda väl. Häll sedan i de beredda flytande ingredienserna och blanda noggrant.
steg 3 av 6
Lägg degen på en ren arbetsyta på bordet, knåda väl, samla i en klump, lägg i en plastpåse och ställ den i kylen i cirka 20-25 minuter.
steg 4 av 6
Medan degen vilar i kylen, förbered den doftande fyllningen. Dela den kylda degen i två delar, rulla varje del med en kavel till en jämn cirkel ca 5-7 millimeter tjock.
steg 5 av 6
Lägg den färdiga fyllningen i mitten av den rullade degen och fördela den jämnt. Nyp försiktigt ihop kanterna på degen. Forma en dekor av resterna av degen.
steg 6 av 6
Ställ kurniken i en förvärmd ugn till 180 grader och grädda tills en enhetlig gyllene skorpa. Degen på kefir utan att använda ägg kan användas inte bara för att laga kyckling, utan också för andra hemlagade bakverk.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *