Hem
➠ Deg
➠ Pajdeg
➠ Kefirdeg för pajer utan jäst i ugnen

Kefirdeg för pajer utan jäst i ugnen

4641

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 238,7 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 8 gr.

Fetter * 2,6 gr.

Kolhydrater* 44,3 g

Innehåll

Det är med stor glädje jag vill dela med mig av ett enkelt, snabbt och gott recept på pajdeg tillagad med kefir utan jäst. Denna deg är beredd på några minuter, så se till att du har fyllningen klar i förväg.

Ingredienser

Vetemjöl 480 gr. Bikarbonat 0,33 tsk Salt på knivspetsen Kefir 250 ml.

Tillagningsprocessen

Värm kefiren något tills den är varm i mikrovågsugnen eller i ett vattenbad, häll sedan i en djup behållare. Tillsätt sedan nödvändig mängd bakpulver och salt. Blanda noggrant med en visp tills en homogen konsistens och en karakteristisk skummande reaktion bildas.

Sikta sedan den erforderliga mängden premiumvete mjöl genom en fin sil, blanda noggrant. Knåda till en mjuk elastisk deg. Låt degen vila i cirka 15 minuter, täckt med en ren kökshandduk.