Hem
➠ Köttpajer
➠ Kurnik
➠ Deg med margarin och majonnäs till kycklingfågel

Deg med margarin och majonnäs till kycklingfågel

4163

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 262,2 kcal

Portioner 3 portar.

Tillagningstid 35 minuter

Proteiner * 8,6 gr.

Fetter * 22,5 g

Kolhydrater* 15,5 g

Deg med margarin och majonnäs till kycklingfågel

Innehåll

Jag älskar verkligen att göra hembakade kakor. Kurnik intar en speciell plats i min kokbok. För att göra min favoritpaj använder jag den idealiska, enligt min mening, degen, receptet som jag vill dela med dig till. Degen är krispig och smulig.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Lägg margarinet förvärmt till rumstemperatur i behållaren där du ska knåda degen.

Tillsätt majonnäs, bakpulver och salt. Rör om tills det är smidigt.

Sikt vetemjöl genom en fin sil, blanda väl. Knåda degen, samla i en klump, täck med plastfilm, skicka den till kylskåpet i 25 minuter.

Skala löken och skär dem i halva ringar. Stek i en välvärmd stekpanna i smör tills det mjuknat.

Dela den kylda degen i 2 delar, kavla ut den med en kavel till ett runt lager på bakpapper ca 5-7 millimeter tjockt. Skär den kokta potatisen i skivor och lägg i mitten av den rullade degen. Smaksätt med salt och peppar.

Lägg den stekta löken i nästa lager.

Tvätta kycklingfilén väl, torka med pappershanddukar, skär i små bitar. Lägg ovanpå lökskiktet. Smaksätt med salt och peppar.

Forma stötfångarna. Kavla ut den andra degen. Lägg ovanpå fyllningen. Nyp ihop kanterna på degen väl. Gör snitt i mitten. Lägg kycklinggulan i en skål och vispa tills den är slät. Pensla kycklingens yta med vispad kyckling med en silikonborste.