Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Belyashi, köttpajer
  3. ➠ Belyashi med kött
  4. ➠ Mjölkdeg för vita i ugnen

Mjölkdeg för vita i ugnen

0
511
Kök Tatarskaya
Kaloriinnehåll 179,8 kcal
Portioner 12 portar.
Tillagningstid 130 minuter
Proteiner * 8,7 g
Fetter * 11,7 g
Kolhydrater* 24,5 g
* per 100 gr. produkt
Mjölkdeg för vita i ugnen
Innehåll

Det är med stor glädje jag vill dela med mig av mitt favoritrecept på en ovanligt god deg för vita tillagade i mjölk. Bakverk tillagade på en sådan deg är läckra, mjuka och mjuka. Denna deg kan användas för att göra pajer och pajer, liksom andra hemlagade bakverk.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Förbered alla ingredienser du behöver för att göra den saftiga vita degen. Värm mjölken tills den är varm. Ta kycklingägg från kylskåpet i förväg för att värma dem i rumstemperatur.
steg 2 av 7
Häll mjölk förvärmd till ett varmt tillstånd i en djup skål, tillsätt torr snabbverkande jäst, salt och strösocker. Blanda väl. Lämna på en varm plats för att aktivera jästen.
steg 3 av 7
Lägg kycklingägg till den matchade degen, sikta vetemjöl genom en fin sil. Knåda till en mjuk, elastisk deg, täck med en ren kökshandduk eller plastfilm och låt jäsa på en varm plats i 1 timme.
steg 4 av 7
Skala löken, skölj i kallt vatten. Hacka fint och kombinera med köttfärs. Smaksätt med salt och svartpeppar efter smak. Rör om fyllningen noggrant tills den är jämn.
steg 5 av 7
Slå den matchade jästdegen och dela den i lika delar, rulla ut den med en kavla eller sträck ut den med händerna till en tårta. Lägg den kokta saftiga köttfyllningen i mitten. Tejpa upp kanterna på degen så att det blir ett litet hål i mitten. Lägg på en plåt med bakplåtspapper.
steg 6 av 7
Skaka äggulan med mjölk och borsta den vita med en silikonborste. Placera bakplåten i en förvärmd ugn till 180 grader och grädda de vita i 40-50 minuter. Ta bort de färdiga vita från ugnen.
steg 7 av 7
Kyl bakverket något och servera. Denna deg kan användas för att baka dina favoritbröd både i formen och i ugnen.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *