Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Deg
  3. ➠ Pajdeg
  4. ➠ Mjölkdeg som ludd med jäst för pajer i ugnen

Mjölkdeg som ludd med jäst för pajer i ugnen

0
3325
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 265,6 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 8 gr.
Fetter * 9,6 gr.
Kolhydrater* 70,3 g
* per 100 gr. produkt
Mjölkdeg som ludd med jäst för pajer i ugnen
Innehåll

Idag vill jag föreslå ett recept på en fantastisk pajdeg, tillagad i mjölk med jäst. Degen visar sig vara ovanligt mjuk, som ludd. För det mesta använder jag puffad deg för att göra patties i ugnen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 16
Förbered först alla ingredienser du behöver för att göra pajdegen.
steg 2 av 16
Häll den erforderliga mängden strösocker i en djup behållare.
steg 3 av 16
Häll sedan i önskad mängd förvärmd mjölk. Blanda noggrant med en visp.
steg 4 av 16
Tillsätt sedan torrjäst.
steg 5 av 16
Blanda väl och häll i vegetabilisk olja.
steg 6 av 16
Sikta den erforderliga mängden vetemjöl i en separat behållare genom en fin sil.
steg 7 av 16
Gör sedan en depression i mitten. Salt.
steg 8 av 16
Häll sedan i de flytande ingredienserna i en tunn stråle.
steg 9 av 16
Blanda degen ordentligt.
steg 10 av 16
Knåda sedan degen väl med händerna och rulla till en stor boll.
steg 11 av 16
Lägg den i en plastpåse eller dra åt med plastfilm. Låt degen jäsa.
steg 12 av 16
När degen har jäst upp och ökat i volym, knåda den lite och låt den jäsa igen.
steg 13 av 16
Dela den matchade degen i lika delar. Lägg upp dina favoritpålägg och forma till snygga tårtor. Lägg dem på ett förberett bakplåt.
steg 14 av 16
Ställ in den i en förvärmd ugn till 180 grader och grädda pajerna i 40 minuter.
steg 15 av 16
Ta försiktigt bort de färdiga pajerna från ugnen och svalna något.
steg 16 av 16
Servera dina favoritpajer med mjölk och jäst.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *