Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Deg
  3. ➠ Pajdeg
  4. ➠ Grädddeg för pajer i ugnen

Grädddeg för pajer i ugnen

0
1565
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 128,4 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 150 minuter
Proteiner * 5,7 g
Fetter * 6,8 g
Kolhydrater* 12,2 g
* per 100 gr. produkt
Grädddeg för pajer i ugnen
Innehåll

Jäst är en ganska nyckfull sak: antingen gillade de inte temperaturen, eller så höjde degen inte bara. Därför kommer vi idag att lära oss hur man gör en snabb, universell pajdeg. Och eftersom vi inte tillsätter socker till degen, då kan vi göra fyllningen både kött och sött.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Lägg det mjukade smöret i en djup skål och tillsätt ägg där. Du kan skära smöret i bitar och gradvis tillsätta äggen när du slår, som du vill.
steg 2 av 5
Tillsätt gräddfil, salt och läsk. Slå allt bra igen.
steg 3 av 5
Sikta först 2 dl mjöl och vispa degen med en mixer.
steg 4 av 5
Sedan siktar vi ner det återstående mjölet i degen och knådar det för hand. Degen ska inte bli rinnig. Det kan bara hålla sig lätt till dina händer. Det är inte heller värt att överdriva det med mjöl för att inte störa den luftiga konsistensen hos framtida pajer.
steg 5 av 5
Täck den färdiga degen med plastfolie eller en handduk och låt vila i kylskåp i 1,5-2 timmar. Det är det, degen är klar! Vi tar ut våra favoritfyllningar och formar pajer!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *