Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Deg
  3. ➠ Pajdeg
  4. ➠ Deg i vatten utan jäst för pajer i ugnen

Deg i vatten utan jäst för pajer i ugnen

0
1035
Kök Värld
Kaloriinnehåll 47,1 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 15 minuter.
Proteiner * gr.
Fetter * 13,3 gr.
Kolhydrater* 18,3 g
* per 100 gr. produkt
Deg i vatten utan jäst för pajer i ugnen
Innehåll

Sammansättningen av ett sådant test är det enklaste. Alla ingredienser finns lätt i varje kök. Det är fantastiskt hur läckra pajer man gör av en så "dålig" deg. Dessutom är en sådan deg helt enkelt oersättlig om du vill göra pajer med en saftig grönsaksfyllning: den behåller fukt väl, bakar bra och rosig.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Vi ställde omedelbart vattnet för att värma upp till en koka. Mycket varmt vatten behövs för att förbereda degen.
steg 2 av 4
Häll vegetabilisk olja och varmt vatten i en bred skål. Lägg till Salt. Sikta mjölet i den angivna mängden tillsammans med bakpulvret i en skål ovanpå vätskorna.
steg 3 av 4
Vi börjar snabbt knåda degen med en sked. När det blir svårt att blanda sprider vi den resulterande inhomogena blandningen på arbetsytan och börjar knåda med händerna. Tillsätt lite mer mjöl om det behövs.
steg 4 av 4
Den färdiga degen ska visa sig vara välformad, mjuk men ganska elastisk, inte brant. Vi rullar den till en boll, lindar den i plastfolie och låter den "vila" på bordet vid rumstemperatur i en halvtimme till fyrtio minuter. Efter det rullar vi ut degen till ett lager och formar pajer.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *