Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Deg
  3. ➠ Pajdeg
  4. ➠ Deg med rå jäst för patties i ugnen

Deg med rå jäst för patties i ugnen

0
2864
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 332,7 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 12,5 g
Fetter * 12,8 g
Kolhydrater* 102,6 g
* per 100 gr. produkt
Deg med rå jäst för patties i ugnen
Innehåll

Med stor lust vill jag dela med mig av ett recept på en ovanligt god deg med rå jäst till pajer. Pajer på en sådan deg kan tillagas både i ugnen och i en panna. Jag brukar använda denna deg för att göra pajer i ugnen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 21
Först och främst, förbered alla nödvändiga ingredienser för att göra den råa jästdegen.
steg 2 av 21
I en djup behållare, kombinera erforderlig mängd varmt dricksvatten och torr jäst, tillsätt strösocker och blanda noggrant tills det är helt upplöst.
steg 3 av 21
Täck degen med en ren kökshandduk och låt stå i cirka 20 minuter.
steg 4 av 21
Efter att tiden gått ut kommer degen att jäsa bra och öka i volym.
steg 5 av 21
Häll det matchade brygget i en djup behållare.
steg 6 av 21
Sikta ner lite av vetemjölet genom en fin sil i degen.
steg 7 av 21
Rör om ordentligt tills det är smidigt.
steg 8 av 21
Sikta ner lite av vetemjölet igen genom en fin sil i degen. Rör om ordentligt tills det är smidigt.
steg 9 av 21
Sikta ner den återstående mängden vetemjöl genom en fin sil i degen och blanda.
steg 10 av 21
Tillsätt sedan den nödvändiga mängden vegetabilisk olja.
steg 11 av 21
Knåda sedan degen väl med händerna och rulla till en stor boll.
steg 12 av 21
Lägg den i en djup behållare.
steg 13 av 21
Täck med en ren kökshandduk.
steg 14 av 21
Efter ett tag kommer degen att jäsa och öka i volym.
steg 15 av 21
Avsluta det lite.
steg 16 av 21
Täck igen med en ren kökshandduk.
steg 17 av 21
Låt degen jäsa igen. Denna process kan ta cirka 30 minuter.
steg 18 av 21
Dela den färdiga degen i lika delar.
steg 19 av 21
Kavla ut degen och lägg din favoritfyllning i mitten. Jag använde stekt kål. Forma kakorna.
steg 20 av 21
Lägg pajerna på en förberedd bakplåt och ställ in i en förvärmd ugn till 180 grader och grädda tills de är mjuka.
steg 21 av 21
Kyl de färdiga pajerna väl och servera med dina favoritvarma drycker.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *