Grädddeg för pajer

Varje hemmafru har sitt eget favoritrecept på hemlagad deg. Idag vill jag bjuda på ett ovanligt gott recept på ostmassdeg till pajer. Att baka av ostmassa visar sig vara mjukt och luftigt.

Idag vill jag dela med mig av ett underbart recept på deg till pajer tillagade i kefir utan ägg och jäst. Degberedningsprocessen tar inte lång tid. Den här degen kan användas inte bara för att göra pajer, utan även kalkning och andra hembakade kakor.

Läcker, fluffig och mättande deg med kefir och gräddfil passar alla fyllningar. Pajer med potatis, kål och äpplen är mycket aptitretande. En riktig njutning för hela familjen!

Söta sorrelpajer är en riktig godbit för hela familjen. Huvudhemligheten med sådana pajer är naturligtvis utsökt jästdeg. Om degen håller hög kvalitet blir pajerna fluffiga, mjuka och aptitretande!

En enkel snabb pajdeg kan göras med kefir och läsk. Mycket välsmakande, frodig och luftig, pajerna på den är helt enkelt utsökta. Och alla kan laga det på bara ett par minuter!

Jag ville ha pajer, men jag är så lat att bråka med jästdeg ... Och inget behov! Gör ostmassdeg, och fyllningen kan göras från livsmedel som alltid finns i kylen.

Mycket välsmakande, fluffiga och ruddiga pajer är gjorda av gräddbaserad deg. Hemligheten är att degen blir mjuk och smidig, så att laga en sådan maträtt är ett nöje.

Vem älskar inte pajer? Både barn och vuxna äter gärna detta rödiga bakverk. Det är bekvämt att förbereda pajer för ett mellanmål eller frukost - vid rätt tidpunkt kommer det att finnas rejäl mat till hands. Låt oss göra en enkel keso-baserad pajdeg. Ingen jäst tillsatt och inget behov av lång korrektur. Blandat, knådat, klippt, blindat. Det är det, du kan steka pajer! Efter stekning har ostmassan en vacker gyllene skorpa.

Jäst är en ganska nyckfull grej: antingen gillade de inte temperaturen, eller så höjde degen sig inte. Därför kommer vi idag att lära oss hur man gör en snabb, mångsidig pajdeg. Och eftersom vi inte tillsätter socker till degen, kan vi göra fyllningen både kött och sött.

Ett av de enklaste och snabbaste recepten för pajdeg. Jäst och äggfritt. Mängden deg räcker för att baka cirka 10 små bitar. Varje fyllning med en sådan deg kan användas. Pajerna är väldigt mjuka.

Curd deg är lämplig för pajer fyllda med potatismos, stuvad kål eller äpplen. Det tar inte tid att bevisa, och kakornas konsistens är öm och mjuk. För att ett sådant test ska göra det mer luftigt måste produkterna förvaras i rumstemperatur i 2-3 timmar.

Degen för pajer med kål knådas enligt olika recept, och som tillval blir du inbjuden att knåda den på gräddfil med tillsats av jäst. Gräddfil ger degen mjukhet, när du arbetar med den fastnar inte degen i någonting och pajerna blir inte gamla på flera dagar. Detta recept på grädddeg anses vara universellt, eftersom det kan användas för att göra olika hembakade kakor.

Portioner: 15 # & st &

Bakning på grädddeg visar sig ofta vara torr, så smöringredienser, det vill säga smör och socker, läggs till degen, vilket gör den saftig och mjuk. Det här receptet passar utmärkt att baka pajer i ugnen, men inte för bullar. Knåda degen utan jäst.

Receptet för osyrad grädddeg för pajer ska finnas i varje hemmafrus kulinariska anteckningar, eftersom det är en sådan deg som är beredd enkelt och snabbare än jästdeg. Det kallas med rätta som en snabb lösning. Degen är bekväm att arbeta med, lätt rullad till ett tunt ark och pajerna är mjuka och rödiga.

Gräddfil är en utmärkt ingrediens för vilken deg som helst. På grund av den höga fetthalten ersätter den både smör och mjölk i degen, och dessutom behåller den koldioxid, vilket förbättrar jäsningsprocessen i jästdeg. Pajer på en sådan deg kännetecknas av en luftig och finkornig konsistens. Degen är elastisk och lätt att arbeta med.

Portioner: 20