
Jästpizzadeg som fluff är utsökt
Jästpizzadegar är i allmänhet enklare och snabbare att förbereda än pizzadegar. Massan knådas i huvudsak på ett säkerhetsfritt sätt och sätts omedelbart i korrektur. Detta recept är inget undantag: allt tillagas snabbt och utan onödigt krångel. Tack vare noggrann knådning och exakta proportioner av torra och flytande ingredienser är smulan i degen mjuk och porös, men skorpen bakas tills den krispar. Pizza på denna grund kommer alltid att vara utsökt.