Tkemali från aprikoser till kött för vintern
0
398
Kök
Georgiska
Kaloriinnehåll
106,8 kcal
Portioner
1 l.
Tillagningstid
50 minuter
Proteiner *
0,6 g
Fetter *
0,1 g
Kolhydrater*
26,1 gr.
Tkemali är en klassisk sås ursprungligen från Georgien, som är gjord på plommon, örter och vitlök. Men om plommonen inte är fula kan tkemali enkelt göras av aprikoser, eftersom de liknar plommon inte bara ur botanisk synvinkel, utan också i smak. Både den ena och den andra kombinerar sötma och syrlighet.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Gå igenom aprikoserna, bortskämda frukter ska inte användas. Dela dem på mitten med händerna eller en kniv och ta bort benet från varje. Lägg dem i en djup skål och lägg den hackade vitlöken där. Skölj örterna och hacka dem också. Lossa den heta chilipeppar från fröna och hacka fint. Bestäm mängden peppar som används enligt dina smakpreferenser. Skicka även gröna och paprika till aprikoser.
Smaklig måltid!