Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Plommon för vintern
  4. ➠ Tkemali plommon curry

Tkemali plommon curry

0
1027
Kök Georgiska
Kaloriinnehåll 153,3 kcal
Portioner 0,7 kg
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 0,7 g
Fetter * 0,3 g
Kolhydrater* 37,7 g
* per 100 gr. produkt
Tkemali plommon curry
Innehåll

Denna sås passar bra till vilken kötträtt som helst. Den har en söt och syrlig smak med en curryarom och en skarp vitlök accent. Chilipeppar kan användas både färska och torkade. Vi lagrar den beredda tkemali endast i kylskåpet.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Sortera ut plommon, släng defekta frukter. Vi tvättar och torkar de utvalda plommonen. Skala vitlöken, skölj och torka.
steg 2 av 6
Skär plommonen på mitten och ta bort fröna. Lägg de skalade plommonen i en kastrull eller eldfast skål.
steg 3 av 6
Häll vitlök, hackad i stora bitar, på plommonen. Extrahera fröna från chilin. Skär skalet grovt och lägg det också i en kastrull till plommonen.
steg 4 av 6
Häll salt, strösocker och curry i en kastrull.
steg 5 av 6
Mal ingredienserna med en mixer tills en nästan homogen massa erhålls. Vi lägger behållaren på spisen och koka den. Vid en låg temperatur på spisen och ibland omrörning, koka tkemali i en halvtimme.
steg 6 av 6
Häll den färdiga såsen i en ren torr burk, stäng locket och låt svalna. Lägg den kylda såsen i kylen för förvaring.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *