Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tkemali från törnen för vintern

Tkemali från törnen för vintern

0
405
Kök Georgiska
Kaloriinnehåll 34,5 kcal
Portioner 0,4 l.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 1,1 gr.
Fetter * 0,3 g
Kolhydrater* 6,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Tkemali från törnen för vintern
Innehåll

Det georgiska köket är fullt av recept på läckra såser. De låter rätter glittra med nya smaker, oftast kompletterar tkemali kött- och fiskrätter, såsen avslöjar smaken på dessa rätter på ett nytt sätt och hjälper kroppen att absorbera dem.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Skölj tornfrukterna väl med vatten, kasta i ett durkslag för att glasera vattnet. Häll bären i en kastrull, häll rent vatten, lägg på spisen och koka i 15 minuter tills bären är mjuka.
steg 2 av 4
Mosa bären med en metallkross, gnid sedan massan genom en sil för att bli av med fröna och resterna av skalen. Tillsätt salt, rödpeppar, koriander, humle-suneli, hackad vitlök till bärmassan, blanda och koka i 10 minuter på svag värme.
steg 3 av 4
Tvätta persiljan, hacka fint med en kniv, tillsätt den i såsen och rör om. Koka innehållet i grytan i ytterligare 2-3 minuter.
steg 4 av 4
Sterilisera burkarna och locken som är avsedda att lagra såsen, bred den varma såsen över dem och dra åt locken ordentligt. Konserverad sås kan förvaras i källaren och kylskåpet.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *