Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Plommon för vintern
  4. ➠ Tkemali på georgiska

Tkemali på georgiska

0
590
Kök Georgiska
Kaloriinnehåll 30,5 kcal
Portioner 1 port.
Tillagningstid 7 timmar.
Proteiner * 0,7 g
Fetter * 0,3 g
Kolhydrater* 6,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Tkemali på georgiska
Innehåll

Det viktigaste i äkta tkemali är sura plommon, kanske till och med halvmogna. En kryddig sås med surhet är Georgiens själ, men du kan laga den själv och till och med stänga den i burkar för vintern.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Tvätta plommonen och lägg i en kastrull, häll i vatten och koka i 10 minuter från att sjuda på svag värme.
steg 2 av 5
För plommonen genom en sil, mosa eller ta bort fröna och mosa med en mixer.
steg 3 av 5
Skölj het paprika och skär i små bitar. Lägg den i plommonpurén, tillsätt salt och koka på svag värme i 30 minuter under konstant omrörning.
steg 4 av 5
Ta bort skalet från vitlöken och hacka fint tillsammans med de tvättade örterna.
steg 5 av 5
Överför vitlök och örter till såsen, rör om och koka i 10 minuter. Bred ut den heta tkemali över de förberedda burkarna och rulla ihop. Låt behållaren svalna helt i rummet och du kan prova.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *