Tjocka fluffiga pannkakor på kefir med hål - 3 steg för steg recept
0
1544
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
160,5 kcal
Portioner
3 portar.
Tillagningstid
50 minuter
Proteiner *
6,6 gr.
Fetter *
8,1 gr.
Kolhydrater*
36,5 g
Tjocka fluffiga pannkakor på kefir är en riktig europé imorgon. Det här är täta pannkakor som passar perfekt till vilken fyllning som helst! De låter inte keso passera och håller också kött eller svamp väl. Kefirpannkakor tillagade till frukost är en riktig godbit. Och mättnad för hela morgonen garanteras dig!
Frodiga pannkakor på kefir med hål
Frodiga pannkakor på kefir
Tips: Du kan behöva mer mjöl, det är bättre att fokusera på massans densitet, det ska likna yoghurt.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Redo! Dessa mångsidiga crepes är perfekta för både söta och salta fyllningar.
Stora pannkakor på kefir utan ägg i hål
Stora pannkakor med kefir i hål kan tillagas utan ägg. Du behöver inte använda många ingredienser för att få läckra och elastiska crepes. De fungerar bra med alla pålägg och kommer att vara en bra start på dagen!
Serveringar: 4
Tillagningstid: 40 minuter
- Kefir - 400 ml.
- Mjöl - 250 ml.
- Kokande vatten - 250 ml.
- Vegetabilisk olja 2 msk
- Socker - 1,5 msk
- Soda - ½ tsk
- Salt - ½ tsk
- Smör
Tillagningsprocess:
- Låt oss börja knåda degen. För att göra detta, i en separat skål, blanda kefir med läsk och salt och tillsätt socker.
- Tillsätt sedan mjölet gradvis (för bättre konsistens är det bättre att sålla mjölet i förväg med en sil). När allt mjöl är hällt, blanda blandningen noggrant för att bli av med klumparna.
- Nu börjar vi introducera kokande vatten. Och blanda igen.
- För att förhindra att pannkakorna fastnar i pannan, tillsätt vegetabilisk olja till massan.
- Förvärm formen och smörj den med en liten innan du bakar. För att pannkakorna ska bli tunna, häll en liten mängd deg och fördela den över hela ytan. När pannkakan är brun, vänd på och stek på andra sidan.
- Stek alla pannkakor på samma sätt.
- Lägg de färdiga pannkakorna på en tallrik och belägg alla med smält smör.
Öppna pannkakor i hål på kefir och surmjölk
Det finns ingen gräns för fantasierna om en riktig värdinna! Pannkakor med kefir och sur mjölk är ett nytt läckert recept på klassiska pannkakor. De visar sig vara mycket tunna med en liten syrlighet, vilket kompletterar söt sylt eller kondenserad mjölk väl.
Serveringar:
Tillagningstid:
Ingredienser:
- Kefir - 500 ml.
- Mjölk (sur) - ½ msk.
- Mjöl - 250 ml.
- Vegetabilisk olja - 6 matskedar
- Ägg - 3 st.
- Socker - 125 gr.
- Soda - tsk
- Salt - ½ tsk
Tillagningsprocess:
- Mal ägg med socker och salt.
- Vi börjar lägga kefir till äggmassan och häll sedan i mjölken under konstant omrörning.
- Vi introducerar mjöl i portioner, och för att inte bilda onödiga klumpar, blanda noggrant.
Tips: En liten mängd mjöl i degen kommer att göra pannkakorna mer porösa, så de kommer att bubbla mer.
- Tillsätt nu vegetabilisk olja och blanda igen.
- Vi ger vår deg en liten bryggning (3-5 minuter) innan vi tillsätter bakpulver.
- Knåda degen och häll den första pannkakan med en slev i en varm stekpanna.
- Stek varje pannkaka på båda sidor.
Redo! Dessa pannkakor är goda med gräddfil och röd vinbärssylt. Riktig sylt!