Hem
➠ Drycker
➠ Tomatjuice hemma
➠ Tomatjuice genom en köttkvarn med vitlök för vintern

Tomatjuice genom en köttkvarn med vitlök för vintern

2316

Kök östeuropeisk

Kaloriinnehåll 43,8 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 0,3 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 10,7 g

Tomatjuice genom en köttkvarn med vitlök för vintern

Innehåll

Tomatjuice med vitlök är en kryddig dryck som säkert kan användas vid beredning av olika såser och dressingar. Den söta och pikanta smaken av tomatjuice med vitlök kommer inte att lämna någon likgiltig! Tomatjuiceälskare kommer att uppskatta denna drink för sin ovanliga smak och doft.

Ingredienser

Färska tomater 4 kg Vitlök 2 st. Salt 3 tsk Strösocker 3 tsk

Tillagningsprocessen

Skär de tvättade tomaterna i flera bitar så att de bekvämt kan hackas i köttkvarn.

Skala vitlöken.

För huvudingredienserna - tomater och vitlök - genom en köttkvarn.

Häll den resulterande tomatpurén i en djup kastrull, sätt på hög värme. Tillsätt den mängd salt och socker som krävs. Vispa. Efter 15 minuter med kraftig kokning, ta bort kastrullen från värmen.

För att få ren juice är det nödvändigt att gnugga den kokta tomatmassan genom en fin sil. Efter detta steg, häll tillbaka tomatjuicen i grytan och koka i 5 minuter.