Zucchinipannkaka
0
1056
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
154,7 kcal
Portioner
8 port.
Tillagningstid
30 minuter.
Proteiner *
5,2 gr.
Fetter *
9,4 gr.
Kolhydrater*
15,2 g
Läcker färgrik zucchinipannkaka är ett bra alternativ för att diversifiera festbordet och ett bra alternativ till leverkaka. Den består av tunna squashpannkakor i kombination med färska tomater, vitlök och färska örter. Kryddig och delikat, det kommer att förvåna alla inte bara med sin smak, utan också med sina ljusa färger, som den kombinerar.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi tvättar zucchinin under vatten, det är inte nödvändigt att skala skalet, det är fortfarande mjukt. Vi gnuggar zucchinin på ett grovt rivjärn, pressar sedan ur saften något för att ta bort överflödig vätska. Lägg ägg till zucchini, sikta mjöl, tillsätt salt. Blanda allt väl. Degens konsistens blev som pannkakor.
Sätt på pannan, värm upp den och tillsätt vegetabilisk olja. Vi breder ut degen i en stekpanna i några matskedar och jämnar ut den lite så att vi får pannkakorna med samma diameter. Stek pannkakan några minuter på båda sidor. Från det angivna antalet ingredienser får vi 4-5 pannkakor. Låt pannkakorna svalna något.
Blanda majonnäs med vitlök genom en press. Skölj tomaterna och skär dem i tunna skivor. Vi börjar montera kakan: lägg pannkakan på ett fat, smörj den med ett tunt lager majonnäs, lägg ett lager tomat ovanpå och täck med nästa pannkaka. Smörj den sista pannkakan med majonnäs ovanpå, bred ut tomaterna och strö över örter.
