Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Kexkaka utan bakning med keso, gräddfil och gelatin

Kaka utan tårta med keso, gräddfil och gelatin

0
552
Kök Värld
Kaloriinnehåll 193,7 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 12 timmar.
Proteiner * 4,3 gr.
Fetter * 7,2 gr.
Kolhydrater* 33 gr.
* per 100 gr. produkt
Kaka utan tårta med keso, gräddfil och gelatin
Innehåll

Denna tårta är en hemlagad ostkaka. Den består av ett tunt lager krossade smördegskakor och ett tjockt lager krämig massa tillagad på basis av keso, gräddfil och gelatin. För att göra ostmasselskiktet mjukt och silkeslen, tas ett förhållande 1: 1 mellan gräddfil och ostmassa. Bananer och apelsin blir ett fruktigt tillskott till kakan.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Mal malbrödet till smulor med en mixer eller helt enkelt med en kavla i en påse.
steg 2 av 8
Häll sedan kakaopulver i den resulterande smulan och tillsätt smör vid hemtemperatur och blanda allt väl. Klä den löstagbara formen med bakplåtspapper. Lägg cirka 2/3 av den resulterande sandmassan i en form och tampa den lite. Detta kommer att bli vår smördegskaka.
steg 3 av 8
Av den återstående massan bildar vi 6 små ämnen med händerna. Vi lägger formen med shortbread och ämnena i kylskåpet i 15 minuter.
steg 4 av 8
Blötlägg gelatin i en liten kastrull i 10 minuter, rör sedan om det på svag värme tills det är helt upplöst. Lägg gräddfil och keso i en djup skål, tillsätt socker till dem och vispa allt med en mixer eller en visp. Häll sedan det upplösta gelatinet med en tunn stråle och blanda grädden väl.
steg 5 av 8
Skala bananerna. Vi tar ut en smulkaka och ämnen från kylskåpet. Applicera den beredda grädden och ostmassan med ett tunt lager på kakan. Sedan la vi tre skalade bananer och smörgåsar på kakan.
steg 6 av 8
Häll resten av grädden på kakan och frukten så att den täcker bananerna och ämnena helt. Vi lägger kakformen i frysen i 20 minuter. Under denna tid och vid låga temperaturer stelnar gelatin snabbt.
steg 7 av 8
Efter denna tid tar vi kakan ur frysen. Skär den sista bananen i cirklar. Skala apelsinen och skär den i skivor. Lägg banan- och apelsinskivorna vackert ovanpå kakan.
steg 8 av 8
Späd en påse med gelé med varmt vatten, som anges på förpackningen, och svalna det något. Fyll försiktigt kakan med kyld gelé. Sedan lägger vi kakan i kylen över natten. Vi tar ut den färdiga kakan ur formen, överför den till ett fat och serverar den till bordet.

Njut av ditt te!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *