Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Fiskrätter
  3. ➠ Stekt rosa lax i en panna
  4. ➠ Braiserad rosa lax med grönsaker i en kastrull

Braiserad rosa lax med grönsaker i en kastrull

0
1537
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 149,1 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 8,2 gr.
Fetter * 6,7 g
Kolhydrater* 34,5 g
* per 100 gr. produkt
Braiserad rosa lax med grönsaker i en kastrull
Innehåll

Jag vill dela med mig av ett recept på stuvad rosa lax med grönsaker i en panna, som jag ofta använder själv och rekommenderar till mina vänner. Rätten visar sig vara öm, saftig och ganska aptitlig. Tillagningsprocessen är ganska enkel, men som ett resultat, en otroligt god fisk.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Avfrosta den rosa laxkroppen och ta bort huvudet, fenorna och svansen, skala inälvorna och skölj noggrant under rinnande vatten. Skär den förberedda rosa laxen i biffar.
steg 2 av 10
Förbered den mängd morötter och lök som krävs.
steg 3 av 10
Skölj morötterna väl under vatten och sedan, med en grönsaksskalare, skala dem, riv de skalade morötterna på ett grovt rivjärn eller skär i tunna strimlor. Skala löken, skölj i kallt vatten och skär sedan i halvringar.
steg 4 av 10
Värm en djup stekpanna väl över måttlig värme. Häll i önskad mängd vegetabilisk olja och lägg sedan ut de rivna morötterna och halva ringar av lök.
steg 5 av 10
Sänk värmen och rör om då och då och fräs grönsakerna tills de är mjuka.
steg 6 av 10
Lägg sedan ut de förberedda rosa laxbiffarna.
steg 7 av 10
Smaksätt med salt och peppar, tillsätt lagerblad. Häll i lite dricksvatten. Täck stekpannan med lock och låt fisken sjuda i ca 5-7 minuter.
steg 8 av 10
Förbered såsen. Blanda vetemjöl, ketchup och sojasås i en liten skål. Blanda noggrant tills det är smidigt. Tillsätt lite vatten om det behövs.
steg 9 av 10
Tillsätt gradvis den tillagade såsen till fisken, och koka upp under konstant omrörning. Ta sedan bort kastrullen från värmen och låt skålen sitta i bokstavligen 5-7 minuter.
steg 10 av 10
Servera den stuvade rosa laxen med grönsaker. Rosa lax med grönsaker passar bra med ung potatis, dill och färska grönsaker.

Njut av en otroligt god och saftig måltid.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *