Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Påskkakor
  3. ➠ Curd påsk
  4. ➠ Påskstuga för 1 kg keso

Påskstuga för 1 kg keso

0
1905
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 181,6 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 12 timmar.
Proteiner * 6,4 gr.
Fetter * 10,9 gr.
Kolhydrater* 20,7 g
* per 100 gr. produkt
Påskstuga för 1 kg keso
Innehåll

Ett av de vanligaste och enklaste recepten för keso påsk, som inte ger värmebehandling av ostmassan, varför metoden för rå matlagning kallas. Påskstuga enligt detta recept visar sig vara öm och luftig på grund av de vispade proteinerna.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Separera de vita från äggulorna på valfritt sätt. Gör detta försiktigt så att inte en droppe av äggulan kommer in i det vita. Annars kommer han inte att slå upp senare.
steg 2 av 7
Mosa mjukat smör med äggulor tills det är slätt.
steg 3 av 7
Keso, gnids genom en sil eller bringas till ett enhetligt tillstånd med en mixer, tillsätt smör med äggulor till blandningen och blanda. Tillsätt sedan vispad vit till ostmassan tills de är mjuka. Rör försiktigt för att hålla blandningen luftig.
steg 4 av 7
Tillsätt sist russin och tjock grädde till ostmassan. Rör sedan också. Om så önskas kan russinen blötläggas i varmt vatten i 10-15 minuter, så att det sväller och blir mjukare. Om du inte kommer att suga russinen, skölj sedan bara ordentligt.
steg 5 av 7
Samla en särskild blankett för påskstugaost - en pasochny. Lägg den på ett fat och täck med gasväv, vikt i flera lager. Du bör fortfarande ha en tillräckligt stor ände av gasväv som hänger över formens kanter.
steg 6 av 7
Överför den färdiga ostmassan i korvlådan och stäng den med risarna. Lägg lasten ovanpå. Kyl påskkakan i kylskåp i minst 12 timmar. Ta sedan ut den färdiga påsken och lägg den på en vacker maträtt.
steg 7 av 7
Dekorera påsken efter önskemål och servera med ett festligt söndagsbord.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *