Påskstuga med russin i ugnen

0
1083
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 204,8 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 110 minuter
Proteiner * 4,7 gr.
Fetter * 5,1 gr.
Kolhydrater* 40 gr.
Påskstuga med russin i ugnen

Ugnsstuga påsk är ett idealiskt recept för dem som föredrar bakad ostmassa eller vaniljsås, och är också försiktiga med råa ägg. Denna påsk smakar lite som en keso med gryta och är omtyckt av både vuxna och barn.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Köp keso av hög kvalitet för att förbereda påskstuga. Gnid det flera gånger genom en sil eller stans med en mixer.
steg 2 av 10
Skilj försiktigt bort de vita från äggulorna, så att inte en droppe av äggulan, men faktiskt fett, kommer till de vita. Lägg proteinerna i en separat behållare och ställ i kylen. Vispa äggulorna med en mixer med halva sockerhastigheten och blanda dem sedan med riven keso.
steg 3 av 10
Häll grädden i ostmassan, tillsätt gräddfil, gryta, majsstärkelse och bakpulver. Rör om alla ingredienser. Ange sedan kryddorna enligt dina önskemål och smakpreferenser. Kanel, kardemumma och vanilj är bra till bakad påskost. Häll noggrant tvättade russin och torkade tranbär i ostmassan och blanda noggrant. Det är nödvändigt att de torkade frukterna fördelas jämnt över massan. Ställ behållaren med ostmassan åt sidan i 10-15 minuter. Under denna tid sväller semolina.
steg 4 av 10
Vid denna tid, vispa äggvitorna med resterande socker tills de är fasta.
steg 5 av 10
Efter 10-15 minuter tillsätt försiktigt de vispade vita i ostmassan. Gör detta i portioner för att göra massan mer fluffig.
steg 6 av 10
Förbered höga formar för bakning (påskkakor bakas i dessa formar). Klä dem med pergament och smör. Fyll formarna med ostmassan till tre fjärdedelar av volymen.
steg 7 av 10
Täck alla formarna ovanpå med folie så att påsken inte bränns vid bakning. Lägg dem på en plåt och lägg dem i en förvärmd ugn till 160 ° C. Häll vatten i en plåt (ca 2 cm). Detta kommer att bidra till höjningen och ånga kesoen påsk väl. Koka påsken i 40 minuter, ta sedan bort folien och bryn ytterligare 25-30 minuter utan att sänka temperaturen.
steg 8 av 10
Jag vill notera att gräddningstiden beror på ugnens individuella egenskaper, liksom den bakform som används. I låga former bakas påsken snabbare än i höga. När påskstugan är klar stänger du av ugnen; ta inte ut påsktårtan ur den. Förvara påskstugan i kylugnen. Under denna tid kommer det att minska något i volym. Var inte avskräckt, detta är en gemensam egendom för ostmassa.
steg 9 av 10
Efter 10-15 minuter, ta bort påsken från ugnen och låt den svalna helt. Ta sedan bort från formen och dekorera som du vill.
steg 10 av 10
Servera dekorerad påskstuga med russin till festbordet.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *