Påskstuga med torkade aprikoser
0
1175
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
209,5 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
50 minuter
Proteiner *
5,4 gr.
Fetter *
2,6 gr.
Kolhydrater*
44,4 g
Till påsk använder vi färsk keso, smör, strösocker och torkade aprikoser. För att göra ostmassan mer mättad, väger vi ostmassan före gaslagning i gasväv så att överskottet av vassle är glas. Blötlägg torkade aprikoser i varmt vatten i förväg - det blir inte bara mjukare, utan avslöjar också dess smak mer aktivt. Lägg också till lite katrinplommon för en fylligare smak.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi tvättar torkade aprikoser och katrinplommon och blöter i varmt vatten i trettio till fyrtio minuter, varefter vi lägger dem på en handduk så att de torkade frukterna torkar från överflödig fukt. Skär de beredda torkade aprikoser med katrinplommon i små bitar. Vi lämnar några bitar för dekoration.
Massan är klar, nu lägger vi den i en pasochny täckt med gasväv. Vi stänger det med gasvävets kanter och lägger lasten ovanpå. Vi lägger den färdiga formen i en skål så att överskott av serum kan rinna ut där. Vi lägger strukturen i kylskåpet i tolv timmar. Efter att den angivna tiden har gått tar vi bort lasten, viker ut kanterna på gasbindningen. Om ytan är ojämn, trimma den med en spatel. Vänd försiktigt påskstugan på ett fat. Vi dekorerar ytan av påsken med konditorivaror och överbliven torkad frukt.
Smaklig måltid!