Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Påskkakor
  3. ➠ Curd påsk
  4. ➠ Vaniljostost påsk med kakao

Vaniljostost påsk med kakao

0
915
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 277,9 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 4,8 gr.
Fetter * 24,3 gr.
Kolhydrater* 27,3 g
* per 100 gr. produkt
Vaniljostost påsk med kakao
Innehåll

Varje typ av keso gjord med kärlek är bra. Speciellt om det är choklad - det här receptet är för chokladälskare. Tillsätt kakao till ostmassan och värm den. Och häll den redan kylda och infunderade desserten med smält choklad - det här är inte bara dekoration, utan också ett ytterligare steg mot att få en rik smak. Om det inte finns någon speciell påseförpackning kan andra enheter användas som en form - en sil, ett durkslag, en skuren plastflaska. Det viktigaste är att det finns hål i det för utflöde av serum.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
För att förbereda påsk är det lämpligt att ta keso med ett fettinnehåll på minst 9%. För en enhetlig konsistens, gnid keso genom en fin sil eller för den två gånger genom en köttkvarn med ett fint galler.
steg 2 av 6
Vi tar ut smöret från kylskåpet i förväg så att det hinner mjukna vid tillagningen. Skär den i bitar och lägg den i ostmassan i en skål. Vi blandar. Tillsätt strösocker, gräddfil och vaniljsocker. Blanda allt noggrant. Slå den resulterande ostmassan med en mixer för prakt.
steg 3 av 6
Vi värmer grädden i en separat behållare och blandar den med kakao med en visp - så löses pulvret snabbare i vätskan. Vi värmer blandningen tills den är varm.
steg 4 av 6
Häll blandningen av kakao och grädde i ostmassan, blanda och lägg på spisen. Värm massan på låg värme med konstant kontinuerlig omrörning. Låt det bli varmt, inte koka upp. Vi tar bort från spisen. Låt massan svalna helt och vispa igen med en mixer.
steg 5 av 6
Vi täcker pastalådan med gasväv vikt i två lager. Vi fyller den med den förberedda ostmassan, jämnar ut ytan. Om du inte har en påse kan du använda någon annan form av önskad storlek med hål för att forma påsken - till exempel en sil eller ett durkslag. Täck den med gasväv och sprid ostmassan. Vi slår in kanterna på gasbindningen och stänger ostmassan. Vi sätter ett litet förtryck ovanpå så att serumet rinner ner. Vi lägger strukturen i kylskåpet i tolv timmar.
steg 6 av 6
Efter den angivna tiden tar vi bort förtrycket, viker ut kanterna på gasväskan och vänder försiktigt keso påsken på ett fat. För att förbereda glasyren, bryt chokladen i bitar, häll grädde och värm tills chokladen är helt upplöst. Låt glasyren svalna och täck över påskytan med den. Dekorera toppen med marmeladbitar. Låt glasyren frysa i kylskåpet och servera den färdiga påsken på bordet.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *