Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Gryta
  3. ➠ Gryta med keso
  4. ➠ Curd gryta som i skolan

Curd gryta som i skolan

0
4935
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 187,8 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 8,2 gr.
Fetter * 4,9 gr.
Kolhydrater* 32,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Curd gryta som i skolan
Innehåll

Curd gryta, precis som i en skolkafeteria, är mycket enkel att förbereda. Det är mycket viktigt att använda keso av hög kvalitet för beredning av en sådan gryta, vilket ger den mycket känsliga smaken.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Förbereda russin. Det måste sköljas noggrant, fyllas med varmt vatten och lämnas i 10 minuter. Sedan måste russinen dräneras och torkas med en pappershandduk.
steg 2 av 8
Ta ut smöret från kylskåpet, skär i små bitar och låt det mjukna. Medan smöret mjuknar, gnid keso genom en sil. För bekvämlighet och hastighet kan du också använda en stavmixer.
steg 3 av 8
Blanda äggen med socker i en separat skål och vispa dem med en mixer med hög hastighet tills ett fluffigt vitt skum erhålls. Häll uppvispat ägg i ostmassan och vispa igen.
steg 4 av 8
Häll mjölk i den resulterande blandningen, lägg i mjukt smör och vispa med en mixer med hög hastighet. Häll i semolina och vispa igen.
steg 5 av 8
Tillsätt de beredda russinen, blanda tills russinen är jämnt fördelade i degen. Låt degen stå i tio minuter så att semuljan som ingår i kompositionen kan mjukna lite innan du bakar.
steg 6 av 8
Smörj formen med smör och strö över gryta.
steg 7 av 8
Vi sprider degen med en sked i den förberedda formen, jämnar ut ytan med en spatel. Vi sätter in i en förvärmd ugn till 190 grader. Baktiden är cirka fyrtiofem minuter. Grytan ska vara väl brunad i slutet av tillagningen.
steg 8 av 8
Vi tar ut den färdiga grytan ur ugnen, låt den svalna till ett varmt tillstånd, skuren i portioner. Servera med gräddfil eller sylt eller kondenserad mjölk.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *