Hem
➠ Gryta
➠ Gryta med keso
➠ Klassisk ostgryta utan gräddfil

Klassisk ostgryta utan gräddfil

1808

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 189,1 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 70 minuter

Proteiner * 6,2 gr.

Fetter * 3,7 gr.

Kolhydrater* 35,7 g

Innehåll

Curd gryta är en utsökt godbit för alla tillfällen. Kockar experimenterar ofta med ingredienser. Varje hemmafru har sitt eget favoritrecept. Jag föreslår att du gör en keso med gryta som på dagis, vilket inte kommer att lämna dig likgiltig. Denna gryta kommer att bli din favorit. Perfekt till frukost eller eftermiddagste.

Ingredienser

Ägg 2 st. Strösocker 0,5 msk. Semolinagryn 0,5 msk. Smör 50 gr. Komjölk 0,5 msk. Keso 500 gr. Vanillin 0,25 tsk Salt 0,25 tsk Smör för smörjning

Tillagningsprocessen

Förbered maten du behöver. Ta ut smöret från kylskåpet för att mjukna. Häll grytan i en skål och häll över mjölken för att svälla. Låt stå i en halvtimme.

För keso genom en köttkvarn eller sikt genom en sil, eller du kan helt enkelt föra den till ett homogent tillstånd med hjälp av en nedsänkningsblandare.

Rör ner ägg och strösocker i en separat skål.

Tillsätt mjukat smör, äggblandning, svullen semolina, salt och vanilj i en skål med ostmassa. Blanda allt väl med en stavmixer.

Smörj den förberedda ugnsformen med en liten mängd olja (om formen är silikon behöver du inte smörja den) eller täck med bakplåtspapper.

Överför degen, slät med en silikon spatel. Grädda i 40 minuter i en förvärmd ugn på 180 grader.

Ta ut grytan från ugnen och låt svalna. Överför försiktigt den kokta grytan till ett fat. Skär grytan i portioner och garnera med strösocker, gräddfil eller sylt om så önskas. Njut av en utsökt efterrätt bekant från barndomen!