Hem
➠ Gryta
➠ Gryta med keso
➠ Gryta med keso med proteiner

Gryta med keso med proteiner

4959

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 190,9 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 4,4 gr.

Fetter * 2,7 gr.

Kolhydrater* 40,8 g

Innehåll

Keso för ostmassgrytor används med olika fettinnehåll. Jag råder dig att förbereda ett recept på keso med gryta med mager ost på proteiner. Strukturen i den kalorifattiga keso-grytan är luftig, som en soufflé, på grund av vispat äggvita.

Ingredienser

Äggvita 3 st. Curd 1% 350 gr. Majsstärkelse 40 gr. Strösocker 100 g Gräddfil 10% 150 g Vanillin 1 nypa Bär 150 g Smör för smörjning

Tillagningsprocessen

Lägg keso, majsstärkelse, gräddfil och vanilj i en mixerbunke. Använd en mixer för att mala massan och få en jämn och homogen konsistens.

Dela kycklingägg i rumstemperatur i vita och äggulor. Du behöver inte äggulor. Lägg äggvitorna i en ren, torr skål och börja vispa med en mixer med medelhastighet, tillsätt gradvis socker och öka hastigheten på mixern. Vispa till stela toppar.

Tillsätt gradvis de vispade proteinerna till ostmassan. Smörj en ugnsform med smör eller täck med papper. Lägg försiktigt ut hälften av ostmassan och fördela jämnt. Ordna dina favoritbär och täck med den återstående ostmassan ovanpå. Lägg formen i en förvärmd ugn. Grädda i 40 minuter i 160 grader.

Stäng av ugnen och lämna grytan i ugnen med luckan öppen i 20 minuter. Överför försiktigt den färdiga grytan till ett fat. Garnera med strösocker eller färska bär om så önskas. Servera med mager gräddfil eller naturlig yoghurt.

Njut av ditt te!