Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Gryta
  3. ➠ Gryta med keso
  4. ➠ Curd gryta med russin

Curd gryta med russin

0
1442
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 223,1 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 6,8 g
Fetter * 3,3 gr.
Kolhydrater* 45,5 g
* per 100 gr. produkt
Curd gryta med russin
Innehåll

Det är ingen hemlighet att ostmassgrytan är en underbar ostmassdessert, som perfekt kombinerar en delikat krämig konsistens och en fyllning av torkad frukt. En underbar lättmassad delikatess kommer att tilltala både vuxna och barn.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Lägg keso i en djup skål. Degens struktur är mycket viktig för oss, så vi skiljer äggulorna från de vita, slår dem separat, så vår gryta kommer att bli mer fluffig och högre. För in äggulorna i ostmassan och tillsätt socker. Slå ihop ingredienserna väl med en stavmixer till en slät och enhetlig.
steg 2 av 7
Vi rengör russinen från svansarna, sköljer dem under rinnande vatten och lägger dem i en skål. Häll kokande vatten över russinen och låt stå i 5-10 minuter. Sedan lägger vi det i ett durkslag och låter vattnet rinna av. Tillsätt russinen i degen och blanda ingredienserna.
steg 3 av 7
Sikta ner vetemjöl i degen med en sil. Det finns väldigt lite av det, men detta är tillräckligt för att degen ska stelna, och en delikat ostmassakonsistens bevaras.
steg 4 av 7
I en djup behållare, med en mixer, vispa äggvitorna till stabila toppar. Glöm inte att de vita piskas till ett stabilt skum, disken som vi ska vispa dem i måste vara helt torr.
steg 5 av 7
Tillsätt äggvitorna i degen. Använd rörelser från botten till toppen, blanda försiktigt degen för att inte fälla ut de vispade vita.
steg 6 av 7
För vårt antal ingredienser är det bättre att ta en ugnsform 20 cm i diameter, så grytan blir hög. Om du tar en större diameter kan du proportionellt öka mängden ingredienser. Smörj formen med smör, om du vill få en stekt skorpa - strö formen med brödsmulor. Lägg degen i en form och grädda i ugnen på 180 grader i 40-45 minuter.
steg 7 av 7
Vi tar ut den färdiga keso -grytan från ugnen, låt den svalna lite, så att du enkelt kan dela den i portioner. Servera grytan med gräddfil, sylt eller honung. Njut av ditt te!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *