Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Gryta
  3. ➠ Gryta med keso
  4. ➠ Curd gryta med russin som på dagis

Curd gryta med russin som på dagis

0
5351
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 212,9 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 65 minuter
Proteiner * 5,4 gr.
Fetter * 5,7 g
Kolhydrater* 47,4 g
* per 100 gr. produkt
Curd gryta med russin som på dagis
Innehåll

Smaken av denna gryta kommer att påminna dig om barndomsstunder, eftersom den är mycket lik den som förbereddes på dagis. Delikat, tät, varvat med russin och en uttalad jäst mjölksmak. Det är mycket viktigt att välja bra keso: den ska vara finkornig och naturligtvis så färsk som möjligt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Russin bör förberedas i förväg. För att göra detta, skölj de torkade frukterna noggrant med varmt vatten, häll kokande vatten i ungefär en halvtimme. Tappa sedan av vattnet och lägg russinen på en pappershandduk för att torka.
steg 2 av 7
Blanda semuljan och gräddfil i en separat skål med en visp. Låt blandningen stå i 30 minuter så att grytan kan mjukna och svälla innan den gräddas.
steg 3 av 7
Lägg keso, en blandning av gryta med gräddfil, salt, vanilj och bakpulver i en bred skål. Med en mixer, vid hög hastighet, slå allt tills det är smidigt. Om ostmassan till en början är torr eller grov, rekommenderas att först bryta den med en stavmixer tills den är jämn.
steg 4 av 7
I en separat skål, blanda äggen med socker och en mixer, vid hög hastighet, vispa dem tills ett tätt vitt skum.
steg 5 av 7
Lägg de torkade russinen i ostmassan och blanda. Tillsätt äggen vispade med socker i portioner och knåda försiktigt i cirkulär rörelse uppifrån och ner.
steg 6 av 7
Smörj formen med olja. Du kan också klä det med oljat pergament för att göra det lättare att nå grytan efter bakning. Lägg ostmassan i en beredd form, jämna ut ytan med en sked.
steg 7 av 7
Förvärm ugnen till 180 grader. Sätt degformen på en medelvärme i en varm ugn och grädda i 45 minuter. Den färdiga grytan ska bryna väl och växa något i storlek. Vi tar ut den ur ugnen och låter den svalna direkt i formen. Varm, den kan överföras till en serveringsplatta, strös med strösocker och serveras.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *