Hem
➠ Gryta
➠ Gryta med keso
➠ Curd gryta med majsstärkelse

Curd gryta med majsstärkelse

6591

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 231,9 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 55 minuter

Proteiner * 4,5 gr.

Fetter * 6 gr.

Kolhydrater* 43,6 gr.

Innehåll

Curd gryta är en maträtt som du säkert kan experimentera med. Vill du göra en gryta med semolina och mjöl? Detta är fullt möjligt, tillsätt bara majsstärkelse till ostmassan och din dessert kommer att förbli densamma läcker, samtidigt som den ökar dess användbarhet. Prova gärna och notera detta recept!

Ingredienser

Keso 500 gr. Gräddfil 20% 100 g Majsstärkelse 2 msk Strösocker 120 g Ägg 5 delar. Vanillin 10 gr.

Tillagningsprocessen

I början bryter vi äggen och separerar de vita från äggulorna. Vi skickar proteinerna till kylskåpet ett tag. Vi slår på ugnen för att värma upp och ställer in temperaturen på 180 grader.

Vi lägger äggulorna i en djup behållare, tillsätter dem mängden keso, strösocker, vaniljsocker, majsstärkelse och gräddfil som krävs enligt receptet.

För att få en homogen och jämn massa använder vi en stavmixer. Slå ihop alla ingredienser med det tills du når en grundligt bultad ostmassa.

Slå de kylda proteinerna med en mixer tills ett fluffigt skum bildas. Korrekt vispad äggvita rinner inte bort från porslinet och blir stabilt.

För gradvis in proteinerna i ostmassan och blanda försiktigt alla komponenter med en sked tills en homogen massa erhålls.

För att förhindra att grytan fastnar på formens väggar måste du först täcka den med specialpapper eller smörja in den med olja. Lägg den färdiga ostmassan i en form och jämna ut den.