Hem
➠ Gryta
➠ Gryta med keso
➠ Curd gryta med gryta

Curd gryta med gryta

1927

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 187,8 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 70 minuter

Proteiner * 8,2 gr.

Fetter * 4,9 gr.

Kolhydrater* 32,1 gr.

Innehåll

Keso är en välsmakande och hälsosam produkt, men inte alla förstår dess fördelar och inkluderar sällan den i sin kost. Idag kommer vi att erbjuda dig att titta på keso från andra sidan. Vad händer om du förvandlar vanlig keso eller ostmassa till en utsökt dessert? Om du lägger till flera ingredienser till keso och bakar i ugnen får vi en delikat och utsökt kesoostdessert som kommer att bli en frekvent gäst på ditt bord. Låt oss försöka!

Ingredienser

Russin 100 g Curd 9% 750 gr. Smör 110 g Ägg 3 st. Strösocker 150 g Salt smak Komjölk 100 ml Semolinagryn 180 g

Tillagningsprocessen

Förbered först russinen: skölj dem under rinnande vatten, lägg dem sedan i en skål och häll kokande vatten över dem. Låt russinen stå i 10-15 minuter. Kasta det sedan i ett durkslag eller lägg det på en servett för att bli av med överflödig fukt.

För degen tar vi en djup behållare, lägger en sil i den, lägger keso och använder en sked för att torka den genom silen. Ostmassan blir en homogen konsistens utan klumpar. Skär smöret i tärningar och skicka det till mikrovågsugnen i 10 sekunder för att mjukna lite.

Bryt ägg i en djup skål, kombinera med socker och salt. Vispa äggen med en mixer med hög hastighet tills ett fluffigt skum bildas.

Kombinera ägget och ostmassan, tillsätt mjukat smör och mjölk. Vispa allt väl med medium mixerhastighet tills en homogen konsistens bildas. Tillsätt sedan semolina i degen och blanda allt väl igen så att det inte blir några klumpar.

Tillsätt russin i degen, blanda degen med en spatel och låt stå i 10-15 minuter så att grytan sväller lite.

Det är bäst att välja en ugnsform i ett stycke så att smeten eller ostmassan som bildas under bakningsprocessen inte läcker. Smörj formen med smör, strö över semolina.

Vi sprider degen i en form, jämn den något ovanpå med en spatel och ställ in den i ugnen på 190 grader i 40-45 minuter tills den är gyllenbrun.

Ta ut den färdiga grytan ur ugnen med hjälp av klämmorna. Låt svalna något och skär i bitar. Grytan kan serveras med gräddfil, kondenserad mjölk eller sylt. Smaklig måltid!